｢ｽｯﾎﾟﾝを捌いて食べた｣ 梯視点から(上野地下潜入ﾚﾎﾟｰﾄ動画有り)[その他熱い?系]
(2009-12-28 22:39:00) by くろひつじ
以下､梯氏の日記より転載｡
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■ｽｯﾎﾟﾝを捌いてｽｯﾎﾟﾝ鍋をやりました
貴重な体験をさせてもらいました｡
なんとか鍋にまでたどり着けてよかったです｡
<画像：38794037_3500452856>
■ｱﾒ横の地下は異国
正月が近づき､いよいよ活気付く東京上野は｢ｱﾒ横｣ですが､
ぜひとも地下に行ってみてください｡
もう小旅行でしたよ｡異国です｡小旅行というか小宇宙です｡
入り口からいきなり豚足に出迎えられ､いきなり異国に｡
ｽｯﾎﾟﾝの生き血を飲んで異常なﾃﾝｼｮﾝ｡
そもそも｢ｱﾒ横｣に地下なんかあったのか?と｡
ﾃﾚﾋﾞで正月前のﾆｭｰｽで紹介される人でごったがえす
ｱﾒ横なんぞ月にｽｯﾎﾟﾝですよ｡
ｱﾒ横に行くならｾﾝﾀｰﾋﾞﾙの地下に行くべきです｡
2匹のｽｯﾎﾟﾝを､1匹はさばいてもらい
もう1匹は丸ごとでお買い上げ｡
初めてｽｯﾎﾟﾝを捌いてみましたよ｡
活けｽｯﾎﾟﾝでしか味わえない定番の｢ｽｯﾎﾟﾝの生き血｣
これは甘めのﾜｲﾝなんかで割るんですけど､
まったくｸｾもなく｢血｣だということは感じないですね｡
色さえ耐えられれば飲めます｡
<画像：38794037_392565439>
そして｢ｽｯﾎﾟﾝ｣の肝刺し｢ﾚﾊﾞ刺し｣です｡
これは今まで食べたﾚﾊﾞ刺しの中で最もｸｾが無いﾚﾊﾞ刺し
と言っても過言ではない｡
ごま油としおで食べるとめちゃくちゃｳﾏｲ｡
白いのは何だろ･･精巣?の刺身｡これも食うのは
勇気がいるものの美味｡
究極はｽｯﾎﾟﾝの胆嚢(たんのう)｡これは漢方薬です｡
動画の最後にでてきますが｡
鍋は旨かったですよ｡
貴重な経験をさせてもらいました｡
なんかｽｯﾎﾟﾝから悪魔超人みたいなのが
でてきたり､ｽｯﾎﾟﾝの骨の構造が不思議でしたね｡
↓
<画像：38794037_3255724433>
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