ﾜｰﾙﾄﾞのとろとろﾁｷﾝ[その他熱い?系]
(2009-12-03 16:29:32) by くろひつじ
この間またﾜｰﾙﾄﾞに行ってきました｡
ﾁｷﾝｿﾃｰ､ﾁｷﾝのﾃﾞｨｰﾌﾟﾌﾗｲ?と､焼く､揚げるときて今回はﾎﾞｲﾙﾄﾞﾁｷﾝ｡
｢ﾁｷﾝのｶﾚｰ風味ﾊﾟｽﾀ?｣でした｡
焼きﾁｷﾝも揚げﾁｷﾝも絶妙な火加減でﾒﾁｬｳﾏでしたが､はたしてﾎﾞｲﾙは､､
ちょ〜やわらかくてﾄﾛﾄﾛでした｡激うまい!
ｿﾃｰとﾌﾗｲもだいぶｷｬﾗが違いましたが､
ﾎﾞｲﾙもまた､､同じ食材とは思えないですね｡
調理方法でこれほどまで性格の変わった物になるとは驚きです｡
<画像：CA390326>
上ではﾁｷﾝのｶﾚｰ風味ﾊﾟｽﾀ?と書きましたが､ほんとのところ正確な名前は不明｡
揚げﾁｷﾝもそうなんですが､ﾗﾝﾁの時に店先にでている看板､ぶっちゃけなにかいてあるのかよくわからない場合が､､とくにこういった変わった料理の場合は?となってしまうんです｡
が､それもまた愛嬌というか味というか､魅力ですね｡
このときは｢ﾁｷﾝ｣｢ｶﾚｰ｣くらいがぱっとみてわかっただけで､ﾜｰﾙﾄﾞのﾁｷﾝ好きのぼくは｢ﾁｷﾝだし久しぶりに行ってみるか｣という気になったわけで｡
しかしｶﾚｰ味(ちょっと和風)のﾊﾟｽﾀとは恐れ入りました｡
常にｺｽﾄを抑えつつも美味しく､客の期待を良い方向で裏切ろうとする心意気が感じられて素敵です｡
今回もﾒｲﾝの一皿で十分な大きさがあり､且つﾊﾟｽﾀだたので｢あぁ今回はこれで全部か｣とおもっていたら､いつもどおりのご飯もでてきました｡
<画像：CA390324>
ほんと毎回ﾋﾞｯｸﾘさせてくれます｡
これをたいらげたあと､食後のｺｰﾋｰがついて
値段はやっぱり､680円
すっげえ｡
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